Suroviny

500 g hladké mouky

250 ml teplého mléka

1/2 kostky čerstvého droždí Fala

2 polévkové lžíce bílého jogurtu (nebo zakysané smetany)

2 čajové lžičky soli

60 g sádla (NE másla!)

tvrdý sýr v celku (nejlépe chedar)

máslo s bylinkami nebo česnekem na potření

Postup

Do mísy dáme mouku, mléko a rozdrobíme droždí. Přikryjeme utěrkou a necháme během 15 minut vzejít kvásek. Přidáme jogurt, sůl a sádlo, a vymícháme hladké těsto, které necháme pod utěrkou kynout 60 minut. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na tvar plechu a rozkrojíme na 3 stejně velké obdélníky. Tvrdý sýr nakrájíme na na tenčí proužky, položíme podélně na těsto a zabalíme. Vzniknou nám 3 pásky, které spleteme jako cop. Upletený cop necháme ještě 20-30 minut kynout pod utěrkou. Pak potřeme rozšlehaným vejcem a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 25-30 minut. Ještě teplé potřeme máslem s bylinkami (klidně i česnekem).

Videorecept s návodem ZDE

DOBROU CHUŤ! PEČENÍ NÁS BAVÍ!