Suroviny

TĚSTO:

170 ml teplého plnotučného mléka

1 sáček sušeného droždí Saf-instant

70 g moučkového cukru

60 g másla

1 vejce

400 g hladké mouky

1 čajová lžička soli

KRÉM:

80 g moučkového cukru

1/2 sáčku vanilkového pudinku v prášku

1 vanilkový cukr

3 žloutky

400 ml mléka

20-30 g másla

rum

Postup

Do teplého mléka vsypeme droždí, přidáme cukr, máslo, vejce a zamícháme. Prosejeme mouku, přisypeme sůl a uhněteme hladké těsto, které necháme hodinu kynout na teplém místě přikryté utěrkou. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál a rozválíme na tvar pekáče. Nakrájíme na podélné proužky, které přendáme do pekáče vymazaného máslem. Na pekáči ještě rozkrájíme napříč na kostky a necháme přikryté utěrkou kynout 15-20 min.

Po kynutí potřeme rozpuštěným máslem a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 20 min. Po upečení ještě pomažeme rozpuštěným máslem.

Mezitím si připravíme krém. Utřeme cukr, pudink, vanilkový cukr a žloutky. Přidáme mléko a za stálého mícháme metlou vaříme na mírném plameni do zhoustnutí. Sundáme z plotny, přidáme máslo, rum a zamícháme.

Videorecept s návodem ZDE

DOBROU CHUŤ!